Fa una setmana vaig assistir a la signatura del manifest en favor del vi. Ho vam fer a Sant Cugat Sesgarrigues. Hi eren convidats representants de tots els ajuntaments de la DO Penedès que hem donat suport a la "Declaració: Vi i Salut"que impulsa FIVIN i l'INCAVI. De la nostra comarca hi vam anar representans de Bellveí, Bonastre, Sant Jaume dels Domenys i Albinyana.
La Declaració estableix que el vi és un aliment que forma part de la cultura tradicional dels països mediterranis; que la vinya configura un paisatge característic i perfectament integrat en el medi natural i té una importància capital en el manteniment del medi ambient, especialment en la protecció del sòl enfront dels processos erosius; que el seu conreu i l’elaboració del vi han generat a cada territori una arquitectura que ha configurat un paisatge, tan rural com urbà, singular i que nombrosos estudis científics mostren que el consum moderat de vi té efectes beneficiosos en la salut, fins i tot, recomanable en adults sans.
Ja ho sabeu, doncs, a gaudir del bon vi. Entre els quals hi trobareu els que fem a la Cooperativa local.
quim
1 comentari:
Aqui hem de fer xupa xups de vi i xicles de vi perquè la cosa tiri.
Publica un comentari a l'entrada